BORDEAUX

GRAND CRU CLASSÉ 1997

22 DE NOVEMBRO

no restaurante Rubaiyat

Boas vindas às

19:30hs

Convidados recebidos
com Champagne Montaudon Brut

Degustação Bordeaux

20hs

Ministrada por
Paulo Nicolay

VINHOS

• Chateau Pavie •
• Chateau Clinet •
• Chateau La Mission Haut Brion •
• Chateau Pichon Lalande •
• Chateau Calon Segur •
• Chateau Leoville Barton •
• Chateau Palmer •

Quantidade servida: 50ml de cada rótulo (total 350ml)

JANTAR
Couvert Rubaiyat:
Escoltado por: Champagne Canard-Duchêne Brut (150ml )

Entrada
Salmão marinado da casa com tabule de quinoa, salada verde e azeite de dill.
Escoltado por:  2015 Larrivet Haut Brion Blanc Bordeaux Branco (150ml)

Prato Principal
Baby Beef Rubaiyat com Batata Gratin.
Escoltado por:  Chateau Potensac 2012 Medoc (150ml)

Sobremesa
Tarte Tartin de maçã com sorvete de baunilha.
Escoltado por:  Chateau Coutet -Grand Cru Classé 1997 – Sauternes (50ml)

Total degustado no jantar: 500ml
Total degustado no evento: 850ml

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