no restaurante Rubaiyat
Boas vindas às
Convidados recebidos
com Champagne Montaudon Brut
Degustação Bordeaux
Ministrada por
Paulo Nicolay
• Chateau Pavie •
• Chateau Clinet •
• Chateau La Mission Haut Brion •
• Chateau Pichon Lalande •
• Chateau Calon Segur •
• Chateau Leoville Barton •
• Chateau Palmer •
Quantidade servida: 50ml de cada rótulo (total 350ml)
JANTAR
Couvert Rubaiyat:
Escoltado por: Champagne Canard-Duchêne Brut (150ml )
Entrada
Salmão marinado da casa com tabule de quinoa, salada verde e azeite de dill.
Escoltado por: 2015 Larrivet Haut Brion Blanc Bordeaux Branco (150ml)
Prato Principal
Baby Beef Rubaiyat com Batata Gratin.
Escoltado por: Chateau Potensac 2012 Medoc (150ml)
Sobremesa
Tarte Tartin de maçã com sorvete de baunilha.
Escoltado por: Chateau Coutet -Grand Cru Classé 1997 – Sauternes (50ml)
Total degustado no jantar: 500ml
Total degustado no evento: 850ml